‚Äč

Het weer

Weather data OK.
Amsterdam
12 °C
Bezoekers vanaf 23 juni 2015
216823
Vandaag143
Gisteren374
Deze week975
Deze maand7824

Project Bedrijfsrestaurants

 

bedrijfsrestaurantsIn april 1996 werd ik gevraagd om mijn huidige functie als chef-bottelier van de marinekazerne Amsterdam in te ruilen voor een tijdelijke functie bij het Ministerie van Defensie, afdeling Intendance Zaken om te helpen bij de implementatie van de bedrijfsrestaurants. De Koninklijke Marine had besloten om het eten in verschillende categorien zoals officieren, onderofficieren en korporaals en manschappen te vervangen door non categoraal te gaan eten. Met andere woorden er komen bedrijfsrestaurants waar een ieder tegen betaling zijn maaltijd kan kopen.  Voor deze bedrijfsrestaurants was een geheel andere organisatie benodigd als dat men tot nu toe gewend was. Er moest  een kassasysteem, voorraadsysteem en menusysteem worden ontwikkeld en dit moest geimplementeerd worden. Er was gekozen voor een kassasysteem wat ondersteund werd door een voorraadsysteem genaamd Uniface. Dit Uniface werd  ontwikkeld aan de hand van het oude en welbekende Budget Beheer Voeding programma wat door iedereen gebruikt werd bij de Koninklijke Marine. Voor het testen en ontwikkelen in samenspraak met de programmeur werd ik gevraagd. Een leuke baan. Weliswaar vaak reizen naar Den Haag maar ook kon ik regelmatig werken op de marinekazerne Amsterdam. Regelmatig moesten we een bezoek brengen aan het eerste bedrijfsrestaurant van de Koninklijke

softwaretest

 Marine.bij het marine vliegkamp de Kooy.  

 

Aanpassingen in de software en het instrueren van het aanwezige personeel was een leuke periode waar ik een hoop heb geleerd op automatiseringsgebied.  Na bijna een jaar, januari 1997 werd het tijd voor mij om te gaan varen als chef logistieke dienst op de Hr.Ms. van Galen en moest ik het project vaarwel zegen. Ik werd afgelost en het project ging verder.